El redactor jefe de The Ecologist critica los abusos de la industria
alimentaria y mantiene que las industrias químicas son responsables de buena
parte de los problemas que afectan al planeta y asegura que actuan con el
apoyo del FMI y la OMC

Pedro Burruezo, redactor jefe de la edición para España e Hispanoamérica de
la revista The Ecologist, fusionada recientemente con la Asociación Vida
Sana, denuncia en el Club Diario de Ibiza los escándalos de la industria
alimentaria y cómo ciertas manipulaciones pueden llegar a afectar la salud
de los consumidores. La conferencia está organizada en colaboración con
Amics de la Terra en Eivissa y su presidenta, Hazel Morgan, es la
presentadora.

Licenciado en Ciencias de la Información, desde hace cinco años está al
frente de la edición española de The Ecologist. Tabién es músico y
compositor y asesor de la Asociación Vida Sana en asuntos de medio ambiente
y salud. 
 
 «¿Es posible estar sano en un mundo enfermo?». Éste es sólo uno de los
interrogantes que planteó Pedro Burruezo, jefe de redacción de la revista
The Ecologist, durante su intervención en el Club Diario titulado `Salud o
negocio. Destapando escándalos alimentarios´. Este periodista ecologista
defendió que para garantizar la vida humana son necesarios alimentos sanos,
aire y agua limpios, una familia, una comunidad, un medio ambiente y un
clima adecuados. Su conclusión es que en la actualidad carecemos de todos
esos elementos.

Burruezo mantiene que el agua, el aire y los elementos están contaminados
por sustancias químicas y culpa a las empresas que las fabrican de la mayor
parte de los males del mundo. Pero, además, denuncia el proceso de
desestructuración familiar «que afecta hasta a las comunidades más
tradicionales», la atomización de la sociedad y el fenómeno del cambio
climático «que podría ser irreversible». «Como profetizaron la mayoría de
las religiones, estamos en la era de la gran destrucción, en un tiempo de
usura», sentencia el ecologista.

Para demostrar la magnitud del desastre, Burruezo ofreció datos como que los
225 habitantes más ricos del mundo tienen los mismos ingresos que el 47 por
ciento de la población mundial, que 500 millones de mujeres viven en
situación de extrema pobreza o que 11 millones de niños mueren anualmente
por desnutrición. El periodista afirma que las grandes empresas son las que
gobiernan el mundo con el apoyo de instituciones como el Fondo Monetario
Internacional, el Banco Mundial o la Organización Mundial del Comercio.

El conferenciante calificó de «cantos de sirena» las teorías sobre las
bondades del genoma humano defendidas por «los nuevos brujos de la
tecnociencia».