Javier, antes que nada una disculpa por no responder,
pero como te han comentado la temperatura del agua que
dispones es ideal para el cultivo de trucha.

No se si el lugar donde quieres realizar la granja es
particular o esta en terrenos comunales. Por que en
este ultimo caso, deberias primero asegurar que te van
a dejar instalar y operar la granja sin ningun
problema, ya que por experiencia personal siempre esto
resulta un problema muy desagradable.

En cuanto a la adquiscion de crias la puedes hacer en
el estado de Puebla, ahi existen varios centros
productores particulares y de gobierno. En la
comunidad de Apulco, hay una granja productora de
trucha que maneja gobierno, ahi las crias  son de
buena calidad y tienen un costo muy bajo.

En cuanto al desarrolo del proyecto se necesita saber
la superficie del terreno y el volumen de agua que
dispones para poder hacer los calculos de produccion.

Te recomiendo te acerques a las oficinas de SAGARPA y
solicites asesoria de algun tecnico del area de Pesca.

para cualquier duda o comentario favor aqui estamos...

Saludos...



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