Estado del mercado Internacional de la Tilapia Enero a Agosto 2008

 

En la reunión del Subcomité sobre Acuacultura, del Comité de Pesca (COFI) de la FAO en Puerto Varas, Chile, se detectaron señales de que el rápido crecimiento del sector acuícola en las últimas 3 décadas está empezando a tornarse lento, el sector mantuvo una tasa de crecimiento anual del 11,8% entre 1985 y 1995, disminuyó a 7,1% durante la década siguiente y se encuentra en 6,1% en volumen y 11% en valor en el periodo comprendido entre 2004 y 2006 (FAO 2008).

 

Dentro del crecimiento mundial de la acuacultura Latinoamérica y el Caribe presentan el promedio mas alto con el 21,3%, seguidos por el Cercano Oriente y Norte de Africa con el 10,8%, y la Región Africana del Sub-Sahara con el 10,7% (FAO 2006).

 

La contribución de la acuicultura en peso al suministro mundial de pescado aumento en del 5,3% en 1970 al 32,2% en 2000 y al 51,7% en el 2006. Predomina también sobre otros sectores productores de alimento de origen animal, al aumentar en forma regular en un 8,9% desde 1970, en comparación del 1,4% de la pesca por captura y 2,8% en la producción de carne en explotaciones en tierra (FAO, 2003, 2008).

 

En la década de 1970 la acuacultura suministraba el 6% del pescado mundial para consumo humano, para el 2006 fue del 47% y se espera que para el 2010 haya alcanzado al menos el 50% (FAO, 2008).

 

La producción de pesca de captura tradicional ha alcanzado ya un límite, por lo que el reto para la acuicultura en el 2030 es la producción de 28,8 millones de toneladas adicionales, para alcanzar una meta preestablecida con anterioridad de 80,5 millones de toneladas, solo para mantener el consumo per cápita de pescado, el cual ha venido incrementándose desde 11,5 Kgr en la década de los 70, 12,5 Kgr en la década de los 80, 14,4 Kgr en la década de los 90 y en la década actual hasta el 2006 alcanzando 16,7 Kgr per cápita (FAO 2008).

 

En días recientes se ha especulado sobre la disminución de las exportaciones de Tilapia hacia EU, ocasionado básicamente por los problemas con el invierno 2007-2008 en China y la situación financiera mundial, pero este impacto ha sido mas evidente sobre las exportaciones de Filetes Congelados provenientes de la China, en el siguiente cuadro histórico se pueden notar los crecimientos constantes en las importaciones de Filete Fresco y Entero por parte hacia los EU:

 

TOTAL KILOS DE TILAPIA IMPORTADA A EU

PERIODO 1992 - 2008

KILOS AÑO	FILETE FRESCO	FILETE CONGELADO	ENTERO	TOTAL KILOS
1992	215,920	145,257	3,027,557	3,388,734
1993	586,158	612,343	10,046,469	11,244,970
1994	890,414	2,347,334	11,317,819	14,555,567
1995	1,460,459	2,166,352	12,062,999	15,689,810
1996	2,063,232	1,697,571	15,267,445	19,028,248
1997	2,823,182	2,498,848	19,122,331	24,444,361
1998	3,589,702	2,696,226	21,534,444	27,820,372
1999	5,309,703	4,971,376	27,293,458	37,574,537
2000	7,501,841	5,185,905	27,781,272	40,469,018
2001	10,236,045	7,371,772	38,729,628	56,337,445
2002	14,187,052	12,252,504	40,747,923	67,187,479
2003	17,951,534	23,249,388	49,027,225	90,228,147
2004	19,480,172	36,160,107	57,298,927	112,939,206
2005	22.729.065	55.498.772	56.594.624	134.822.461
2006	23.088.087	74.412.708	60.740.203	158.240.998
2007	26.181.894	100.555.226	46.942.910	173.680.030
2008	20.172.739	58.342.985	34.433.023	112.948.747
TOTAL	178.467.199	390.164.674	531.968.257	1.100.600.130

 

Para el mes de Agosto de 2008 las Exportaciones de Filetes frescos fueron equivalentes al 17,9% del volumen total importado por EU en donde los países Latinoamericanos productores continuarán fortaleciéndose a pesar de la actual situación financiera, invirtiendo en mayor tecnología y recurso humano a pesar de los serios incrementos en alimentos, tarifas eléctricas, combustibles, impuestos injustificados con la finalidad de mantener la calidad uniforme en su producto demandado en un Sector de Fresco que desarrolló con muchísimo esfuerzo y constancia hace muchos años principalmente en la Costa Este de EU por lo que es un error pensar que estos países tomen ventaja de la actual situación de China, que ha tratado de competir con un filete fresco de calidad muy inferior en algunos de estos mercados.

 

Honduras desde el mes de Julio como ya estaba previsto asumió el liderazgo del sector exportador de filetes frescos con el 30,33%, Ecuador con el 29,34%  y Costa Rica 18,95%.

 

 

Un segundo grupo exportador muy distante de los líderes fueron China 8,19%, Colombia 5,70%, China-Taipei 2,38%, Brasil 1,71% y El Salvador 1,65%.

 

Principales Países Latinoamericanos Exportadores de Tilapia