Hola Amigos

Adjunto una noticia sobre una nueva forma de preparacion del pescado.

Saludos


Blgo. Acui. MILTHON B. LUJAN MONJA
AQUADES
Urb. Santa Cristina C4-16
Nuevo Chimbote, Chimbote
Perú.
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email: mlujan@...





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Panorama Acuicola Magazine, Mexico

China: Elaboran un vino a partir de pescado fermentado
[2005-02-07]



Según recoge la agencia de comunicación Xinhua, próximamente será
lanzado al mercado un vino elaborado con pescado fermentado.

El empresario chino Sun Keman ha inventado un nuevo tipo de vino a
partir de pescado fermentado. El ejecutivo, antiguo trabajador de una
compañía dedicada a la cría de pescado en piscifactorías, ha ideado un
sistema para fermentar el pescado y obtener vino de el. Este vino se
caracteriza por un bajo contenido en alcohol y alto poder nutritivo.

La tecnología necesaria para la obtención del vino esta siendo
desarrollada por la empresa Biología Marítima Dalian Yuge, cuya
intención es logar una producción de 500 toneladas para su
distribución en los mercados locales y nacionales. La empresa ha
recibido pedidos ya de Japón y Rusia.

Fuente: Pesca2.com

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