Natalia Arias y Compañero:
En las dos fases iniciales del proyecto, con el acompañamiento de Fundaunban en los cuatro componentes (desarrollo técnico productivo, gestión empresarial, desarrollo organizacional y mercadeo y comercialización; se logró la conformación de la base social de la precooperativa y la elaboración del plan de negocios con las tres Unidades Estratégicas de Negocios (Producción de alevinos, alimentos balanceados y carne en canal de pescado), aparte que se logró la asimilación del modelo pedagógico, una batería con tres estanques y de esta manera disminuir el flujo de producción por batería a dos meses después de la primera cosecha.
En la UEN producción de alevinos de Tilapia Roja estamos en un producción semanal de cerca de 16.000 alevinos inducidos sexualmente (más no reversados) con un porcentaje del 98.5% de machos. Estamos utilizando dos líneas genéticas ND - 59 (de octava generación, obtenida por cruzamiento y retrocuzamiento) e Israelitra pura.
En la UEN producción de alimentos balanceados, fabricamos al 45 - 38 - 32 - 30 y 26% de proteína cruda con materias primas de la zona, solo adquirimos en el mercado de Medellín las premezclas.
En cuanto a las MER´s (micro empresas rurales) producimos tilapia en la etapa de adultos con una densidad de 30 peces por metro cuadrado, sin aireadores pero con muy buen recambio de agua y cada MER está en capacidad operativa de producir cerca de 1.600 kilos de Tilapia Roja cada dos meses en un espejo de agua de 300 metros cuadrados para los tres espacios (pila circular para alevinos, estanque ovalado para juveniles y estanque rectangular para adultos)
Estuve con varios productores a finales de julio en el Departamento del Huila, visitamos Garzón, Gigante, el Hobo, el Embalse de Betanía y otros sitios; fué una gira enriquecedora pero creemos que tenemos ciertas ventajas y es en torno al tipo de producción, calidad y cantidad de agua, y otros cuentos más.
Estamos en el Municipio de Mutatá, Urabá Antioqueño, a una altura sobre el nivel del mar de 70 metros, temperatura promedio del agua de 28°C, oxígeno disuelto de 7.5 mg / lt.
A la espera de más inquietudes y de compartir otras experiencias,
Juan Guillermo Gutiérrez Herrón
Zootecnista U. de A. Especialista en Producción Acuícola.
P.D. Saludes a Maria Cristina Arboleda de Cadenas Productivas de la Secretaría de Agricultura del Huila
natalia arias <amorphus@...> escribió:
Soy NATALIA ARIAS funcionaria de la secretaia de agricultura y mineria del
departamento del HUILA y junto con el Dr JAIRO POLANIA integrante del ARPE
leimos el correo enviado el 20 agosto y nos gustaria que nos comentaran
acerca de sus experiencias en las dos primeras fases del proyecto , que
piensan hacer en su tercera fase,en que consiste el acompañamiento de
FUNDAUNIBAN,como constituyeron esas unidades estrategicas de negocios.
En cuanto a la produccion de alevinos si son reversados o no, si son por
tecnica super macho cual estan utilizando; que tipo de alimentos balanceados
estan utilizando , conocer el modelo de baterias para produccion
superintensiva de tilapia roja y como estan logrando esa capacidad por m2.
Les agradecemos de antemano su colaboracion y esperamos su pronta
respuesta.
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