En mi opinion dominancia y territorialidad son cosas muy distintas.
La dominancia se basa en instintos jerarquicos y de pertenencia a
grupo social. Por eso un perro con alta dominancia puede desarrollar
agresividad intraespecfica (contra otros perros) o interespecifica )
contra humanos y otras especies) y sin eembargo no tener capacidad de
guardia. Algunas lineas de APBT y amstaff son buen ejemplo de esto.
Mucha agresividad intraespecifica y mucha sociabilidad con humanos
que anulan la funcion de perro de guarda. Ademas dominancias muy
altas en un perro, implica dificultades de manejo de perro por parte
del dueño. Una dominancia llevada al extremo implicaria demostrar
todos los dias al perro quien manda, con el consiguiente peligro para
el dueño y/o familiares que coviven con el mismo.

La capacidad de guardia viene bsada en el instinto de defensa de
territorio del perro. Perros territoriales seran en principio aptos
para la guarda. Pero no conviene olvidar otro factor: instinto de
defensa/evitacion. Un perro con territorialidad y altos niveles de
defensa, mostrara conductas activas de defensa de territorio y "dara
la cara" ante cualquier invasor extraño de su territorio (amenaza).
Un perro con buena terrorialidad y pero defensa baja (alta evitacion)
podra ser buen perro de alarma/alerta, querra "comernos" mientras se
encuentra tras la valla, pero ante una confrontacion directa con la
amenaza "reculara" y mantendra una distancia de seguridad.
Seleccionar evitando ejemplares miedosos y con niveles altos de
evitacion, ademas de una buena territorialidad, es en mi opinion el
camino a seguir en la cria de perros de guardia.

Con el adiestramiento pueden "maquillarse" algunas carencias y
defectos, pero solo es eso...
saludos