Mas abajo van unas recetas de salsas para Navidad, fueron sacadas de Yahoo y por lo tanto son de varios paises, van a encontrar algunos ingredientes desconocidos para algunos
Cordialmente
Juan Mendizabal
Entre Ríos - Argentina
Web: http://tus-links.com.ar/
Messenger Hotmail: juanjosemendizabal@...
Messenger Yahoo: buen_humor_2002@...
Juan Mendizabal
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Ultimos PPS - Fondo de pantallas - Fondo de pantallas con el Calendario del mes
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Ensalada Chilena
Tomates bien maduros cortados en rueditas, una cebolla tambien cortada en medios aros, aceite a gusto y pisca de sal
Ensalada de gallina
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 1/2 kilo de zanahoria
- Guisantes o judias verdes
- Pechuga de pollo
- Manzana verde.
- Mayonesa, mostaza, sal
- 1/2 kilo de zanahoria
- Guisantes o judias verdes
- Pechuga de pollo
- Manzana verde.
- Mayonesa, mostaza, sal
Preparación
Hervir el pollo con cubitos, cuando se cocine desmenuzarlo.
Cocinar las papas, y las zanahorias hasta que esten blandas, esperar que enfrien y picarlas en cuadritos pequeños.
Vaciar en un bol o vacija grande.
Revolver las papas, las zanahorias, los guisantes y los trozos de manzanas, con el pollo desmenuzado, colocarle mayonesa, y una cucharadita de mostaza, revolver bien
y adornar con unas ramitas de perejil
Cocinar las papas, y las zanahorias hasta que esten blandas, esperar que enfrien y picarlas en cuadritos pequeños.
Vaciar en un bol o vacija grande.
Revolver las papas, las zanahorias, los guisantes y los trozos de manzanas, con el pollo desmenuzado, colocarle mayonesa, y una cucharadita de mostaza, revolver bien
y adornar con unas ramitas de perejil
Ensalada fresca:
Palmitos, rúcula, tomatitos cherri y bastoncitos de kani kana... sino te gusta el pescado, puedes reemplazarlo por pollo desmenuzado. Lo condimentas con aceite de oliva, limón y poca sal.
Ensalada de cangrejo
- 1/2 paquete de
palitos de mar (cortar en trozitos muy pequeños)
- 1 lata de zanahoria rallada
- 1 lata de maiz dulce
- 1 manzana (en trozos pequeños)
- 1 lechuga pequeña (la cortas en tiras mas finas que puedes)
Mezclas todo con salsa rosa (mayonesa y ketchup - que tenga color rosa)
- 1 lata de zanahoria rallada
- 1 lata de maiz dulce
- 1 manzana (en trozos pequeños)
- 1 lechuga pequeña (la cortas en tiras mas finas que puedes)
Mezclas todo con salsa rosa (mayonesa y ketchup - que tenga color rosa)
Ensalada de apio
- 4 tallos de Apio sin hilo
- 1 Aguacate en su punto.
- 1/2 vaso de Almendras tostadas
- 1 Manzana verde
- 1/2 taza de pasas rubias
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
Remojar las pasas en una taza de agua de té, también puedes remojarla en vino dulce, escurrir y secar.
Picar el apio y poner en agua fría por 1/2 hora, escurrir y picar.
Pica la manzana. Echar un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.
Pela y pica el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)
Junta todo. Añade sal a tu gusto y pimienta negra.
- 4 tallos de Apio sin hilo
- 1 Aguacate en su punto.
- 1/2 vaso de Almendras tostadas
- 1 Manzana verde
- 1/2 taza de pasas rubias
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
Remojar las pasas en una taza de agua de té, también puedes remojarla en vino dulce, escurrir y secar.
Picar el apio y poner en agua fría por 1/2 hora, escurrir y picar.
Pica la manzana. Echar un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.
Pela y pica el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)
Junta todo. Añade sal a tu gusto y pimienta negra.
Ensalada tropical
- 1/2 melón pequeño
- 1 cuarto de una Piña
- 1 rodaja de Sandía
- 1 Naranja
- 1 Pepino
- 1 botecito de caviar
-1 kiwi
- 2 Endibias
Aceite de Oliva
Mostaza dijon
Sal
Nueces
Miel
Pelar el trozo de melón y piña, la naranja, el kiwi, la sandia, el pepino y cortar en trozos pequeños
Lavar bien las endibias y cortarlas
Poner dos cucharas soperas de aceite oliva en un vaso y mezclarlo con un poco de miel, mostaza dijon, sal y pimienta. Batirlo bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado
Colocar la fruta y las endibias en una fuente. Poner un poco de caviar, y verter el aliño por encima. Adornar con unas cuantas nueces.
Servir enseguida.
- 1 cuarto de una Piña
- 1 rodaja de Sandía
- 1 Naranja
- 1 Pepino
- 1 botecito de caviar
-1 kiwi
- 2 Endibias
Aceite de Oliva
Mostaza dijon
Sal
Nueces
Miel
Pelar el trozo de melón y piña, la naranja, el kiwi, la sandia, el pepino y cortar en trozos pequeños
Lavar bien las endibias y cortarlas
Poner dos cucharas soperas de aceite oliva en un vaso y mezclarlo con un poco de miel, mostaza dijon, sal y pimienta. Batirlo bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado
Colocar la fruta y las endibias en una fuente. Poner un poco de caviar, y verter el aliño por encima. Adornar con unas cuantas nueces.
Servir enseguida.
Ensalada
Ingredientes:
- Tomate
- Aceitunas negras
- Nueces partidas por la mitad
- Pasas sin hueso
- Piñones (los tuestas tu misma en el sartén)
- Queso Gorgonzola
- Mermelada de naranja amarga
Pones los ingredientes (menos el queso y mermelada) en una fuente y los aliñas bien con aceite de oliva y vinagre de Módena. Distribuye por encima tacos de Gorgonzola y cucharaditas de mermelada. Te aseguro que es original y está buenísima
- Tomate
- Aceitunas negras
- Nueces partidas por la mitad
- Pasas sin hueso
- Piñones (los tuestas tu misma en el sartén)
- Queso Gorgonzola
- Mermelada de naranja amarga
Pones los ingredientes (menos el queso y mermelada) en una fuente y los aliñas bien con aceite de oliva y vinagre de Módena. Distribuye por encima tacos de Gorgonzola y cucharaditas de mermelada. Te aseguro que es original y está buenísima
Ensalada dulce de manzana
Se prepara muy fácil, se cortan en cubos como un kilo de manzanas, una lata de piña y/o duraznos en almíbar, se agregan pasas y nueces al gusto, a esto se le añade 2 latas de leche condensada y 1 lata de media crema, Un poco de canela en polvo, se revuelve y listo!!
Se prepara muy fácil, se cortan en cubos como un kilo de manzanas, una lata de piña y/o duraznos en almíbar, se agregan pasas y nueces al gusto, a esto se le añade 2 latas de leche condensada y 1 lata de media crema, Un poco de canela en polvo, se revuelve y listo!!
Ensalada de fideos
Ingredientes:
- Bolsa de fideos (canutos, corbatas)
- Zanahoria en cuadrados.
- Choclo desgranado
- Arvejitas
- Huevos
- Mayonesa
- Perejil picado
Primero sancochas los fideos, luego sancochas la zanahoria, arvejitas, granos de choclo y un par de huevos.
Cuando todo esté listo mezcla los fideos con el resto de verduras en una fuente.
La mayonesa la mezclas con el perejil picado y la mezclas con las verduras de la fuente.
El huevo sirve de decoración, lo rayas sobre toda la ensalada y ya está, listo para servirse!!.
- Zanahoria en cuadrados.
- Choclo desgranado
- Arvejitas
- Huevos
- Mayonesa
- Perejil picado
Primero sancochas los fideos, luego sancochas la zanahoria, arvejitas, granos de choclo y un par de huevos.
Cuando todo esté listo mezcla los fideos con el resto de verduras en una fuente.
La mayonesa la mezclas con el perejil picado y la mezclas con las verduras de la fuente.
El huevo sirve de decoración, lo rayas sobre toda la ensalada y ya está, listo para servirse!!.
Ensalada rusa
Se hace con vegetales hervidos que son papas, zanahorias y remolacha, y a veces tayota (chayote), y huevo hervido, picados en cuadritos y una lata de guisantes, esto se adereza con mayonesa sal y limón y cebolla picadita, hay quien le pone también manzanas en cuadritos. Se conserva
en la nevera hasta el momento de servir.
Ensalada de pasta
Se hace hirviendo la pasta (que puede ser cualquier pasta corta) a mi me gusta hervirla con sal vinagre y un cubito de caldo de pollo. Cuando la pasta esta lista mezcla con una lata de atún, maíz de lata, cebolla y ají picadito y puede ser zanahoria rallada y se le agrega mayonesa sal y pimienta y se pone a enfriar hasta el momento de servir.
Ensalada de arroz
1/2 pocillo de arroz por persona, hervilo en agua con sal, cuando está listo volcarlo en una fuente, agregarle trocitos de jamón picado, pickles, una cebolla picada, mayonesa, para adornar utilizar tiras de morrones y aceitunas negras.
Ensalada de
papas
Preparar papas cocidas en agua y cortadas en trocitos con tomates también en trozos, huevo duro, ajo, perejil y mayonesa.
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