BOLITAS DULCES DE ZANAHORIAS CON COCO DE SANDRA ATALAYA



Ingredientes

250 gramos de coco rallado 500 gramos de zanahorias 500 gramos de
azúcar


Modo de Preparación

Primero pelamos las zanahorias.
Procedemos seguidamente a hervir y pasar por la batidora.
Ponemos al fuego y añadimos el mismo peso de las zanahorias de azúcar.
Lo movemos hasta que el azúcar empiece a tomar color.
Lo retiramos del fuego y añadimos el coco para que la pasta tome
consistencia.
Hacemos bolitas con la pasta y las volvemos a pasar por el coco.


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