*La cocina de la Hna Bernarda - Hermana Bernarda - Dulces Tentaciones -
Saladas Tentaciones*
*Masitas de nueces*

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*Masitas de nueces*

* Ingredientes* *Azúcar impalpable* 75 g
*Harina* 175 g
*Manteca* 100 g
*Nueces molidas* 30 g
*Polvo de hornear* 1/2 cdita.
*Sal* 1/2 cdita.
*Yema* 1
* Varios* *Agua* Cantidad necesaria
*Huevo batido para pintar* -
Programa
Dulces Tentaciones

Chef
Hna. Bernarda

Fecha de emisión
2/6/2005
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6 porciones

Dificultad
Fácil

Estación
Otoño/Invierno

Momento
Hora del té

Estilo
Europea

Tipo de menú
Hora del té

Método de cocción
Hornear
* PROCEDIMIENTO* - Coloque todos los ingredientes sobre la mesada y
mezcle fregando con las manos hasta lograr una arenilla.
- De ser necesario para unir la masa agregue un poco de agua.
- Una vez que logró una masa homogénea de forma de rollo separe en tres
partes iguales y corte pequeñas porciones.
- Luego a una de las partes de forma de bollitos chicos con ayuda de las
manos, pase por huevo batido, por azúcar y coloque sobre una placa
previamente enmantecada.
- A la segunda parte de forma de bastones chicos y repita la operación
anterior.
- A la tercera parte de forma de nudo y repita la operación anterior.
- Lleve a horno a 180° durante 15 a 20 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar.
- Sirva en una bandeja para acompañar el té.
* COMENTARIOS* Nota: Se pueden guardar de 2 a 3 meses en un frasco.

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ileana


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