Hola Samuel:

¿Recuerdas que te hice preguntas sobre esta receta?.

Creo que no has contestado.

Saludos.

Roser

----- Mensaje original -----
De: Samuel
Para: cocina-recetas@yahoogroups.com
Enviado: viernes, 30 de noviembre de 2007 19:52
Asunto: [cocina-recetas] Crema Rusa (Vegetariana).


Crema Rusa:

3 huevos duros
3 pepinos pequeños
1 bote de nata
2 cucharadas colmadas de mostaza
3 puerros pequeños
1 cucharadita colmada de azúcar
1 cucharadita de sal
El zumo de 2 limones
Un poco de hinojo

Pele los pepinos, reserve unas rodajas y ponga el resto en la batidora
con la nata, la mostaza, la parte blanca de los puerros, dos huevos
duros, el zumo de limón, un poco de hinojo, la sal y el azúcar. Bátalo
hasta que esté perfectamente triturado y rectifique la sal. Viértalo
en una sopera y déjelo en el frigorífico. En el momento de servirlo,
añada las rodajas de pepino, el huevo duro sobrante picado y unos
cubitos de hielo.

Fuente: http://www.recetario-cocina.com/