Jacogo y amigos todos gracias por enviarme las recetas, lamentablemente no es la que se me perdió. A la que me refiero tiene que meterse al horno envuelta en...
Formas de beber Anís, Anís, más allá del bien y del mal. El anís aterrizó en las mesas civilizadas de mano de un filósofo y escritor que puso su augusto...
Formas de beber Bourbon Bourbon, separar el grano de la paja o una historia marcada a fuego candente. ¡Catástrofe!!! Todos rozando las últimas. Porque,...
Formas de beber Calvados Calvados, él es la conquista. ¡Más de mil años! haciendo de las suyas sin que prácticamente nadie reparara en su poder. Tal cual...
Formas de beber, Brandy, el huevo o la gallina. De acuerdo. Salta a la vista que cada uno de estos tres brandies españoles son totalmente distintos. Sé que...
Estos conpceptos los he sacado de un trabajo que hizo mi hijo sobre el vino, lo voy a colgar en los archivos, solo mandare unos resumenes, porque es muy...
Vinos espumosos Partiendo del hecho comprobado de que el dióxido de carbono hace al vino lozano, fresco y vivaz (por ej., los ya citados vinos jóvenes ...
hola Gladys Si estas segura que la receta fue publicada en algún E- mail enviado al club cocina-recetas, para encontrarlo no tiene mas que ir al sito del ...
Hola Gladys Te envio una receta de Fruit Cake enviada al club por nuestra compañera Batia fruit cake Para una torta de 20 cm INGREDIENTES: 240 g de cerezas...
Formas de beber Armagnac, ese raro objeto del deseo Nada de andarse por las ramas que presuntuosamente surgieron de unas ¡fantásticas raíces! alimentadas en...
Formas de beber Cava Cava, desde mi burbuja. Con esta reinona, por emplear el mismísimo piropo que en el siglo pasado le echó al Champagne uno de los...
Formas de beber Cerveza, el sabor del verano Parece que algo tiene que ver la cerveza con el influjo divino. Se dice que los egipcios la conocían desde que...
Formas de beber Cognac Cognac, fraile antes que espirituoso. Ya habían transcurrido varias luces cuando el exquisito Lord Byron lo aconsejaba a diestro y...
Formas de beber OPorto Oporto, el divino humano. Probé y callé. Y aún recuerdo perfectamente lo que sentí cuando, por vez primera, accedí a tomarme un...
Formas de beber Orujo Gallego Orujo Gallego, la paciencia de la alquimia Nunca se ha visto un aguardiente más humilde y a la par con más nobleza que éste,...
Formas de beber Pacharán navarro, maleficios y beneficios Como uno más del pueblo. jovial y con muy buen color, a todos les agradaba y en todas partes...
Formas de beber Scotch Scotch, el rudo cosmopolita. Unos dicen que lo domesticaron, otros que lo civilizaron. Sea lo que sea, tan bien se logró lavar, cortar...
Formas de beber Sake Sake, el licor sagrado. Existe una leyenda en la tradición nipona recogida en el Kojiki, uno de los libros considerados como sagrados en...
Vinho do Porto El Porto es un vino licoroso, producido únicamente en la Región Demarcada del Duero, distinguiéndose de los vinos corrientes por sus ...
Vinos de frutas En su fabricación se utilizan en especial zumos obtenidos mediante prensado (mosto de fruta) de frutas como manzanas, peras, cerezas, ...
Vino de malta. Aguamiel Los vinos de malta se elaboran mediante fermentación de extractos de malta (obtenidos con agua caliente a partir de malta triturada)....
FRUIT CAKE torta galesa Ingredientes Harina suficiente para enharinar la fruta 1/4 de kilo de naranja seca 1/2 kilo de acitrón 1/4 kilo de piña seca 1/4...
Hola Gladys: Aqui te envio otra receta enviada por nuestra compañera Batia, creo que te puede ser útil. Virginia Fruit cake INGREDIENTES: 1 kg de frutas...
Albóngigas en salsa de jerez INGREDIENTES: 250 gr de carne picada de ternera 250 gr de carne picada de cerdo 2 cucharadas de pan rayado ( del dia anterior ) ...
Calamares rellenos INGREDIENTES: - 8 calamares grandes - 2 pimientos - 3 cucharadas de pan rallado - 2 cebollas grandes - 4 dientes de ajo - 2 anchoas - 5...
Foie de pato con higos frescos y salsa de moscatel Ingredientes para 4 personas: 700 gramos de Foie-gras. 50 gramos de cebolleta fresca. 2 decilitros de vino...
Ingredientes para cuatro personas: * 4 lonchas de jamón cocido de un centímetro de grueso, * Copa de brandy, * Copa de Oporto, * Una bandeja de champiñones,...
Ingredientes para 6 personas: * 2 Kg. de carne cortada en cubos, * 1 cebolla mediana picada, * 1 cebolla de verdeo picada, * 3 dientes de ajo enteros, * 2...
