cocina-recetas : Mensajes : 44322-44351 de 61886

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44322	Omelette Arlesiana Tomate maduros 1 kg Berenjena 3 Huevos 8 Ajo pelado 1 diente Perejil 5 ramitas Aceite de oliva 8 cdas. Sal a gusto Pimienta a...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44323	Consommé Parisien Gallina la pechuga 1 Champignones 1 lata Manteca 100 g Queso rallado 1 taza Sal a gusto (opcional) Pimienta a gusto Jerez para echar...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44324	Flagnarde Manzanas verdes 400 g Peras firmes 400 g Aceite mezcla 6 Harina de trigo 150 g Leche 1/4 Limón exprimido 1 cda. Esencia de vainilla 1...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44325	SOPA DE CEBOLLA FRANCESA 1 kilo de cebollas 90 gramos de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de azúcar Sal y pimienta 3 cucharadas de harina 12...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44326	Normando 40c.c. de Brandy 20c.c. de agua tónica 1 rodaja de manzana Preparar directamente en vaso alto con cubitos de hielo. Adornar con la manzana. -- ileana...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44327	Pato guisado a la francesa Pato en presas 1 plato Cognac 1/2 vaso Pimienta blanca 1/2 cdta. Sal a gusto Cebolla grande, cortada en rodajas finas 1 Perejil...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44328	Pot au feu francés Ingredientes : 1 kg de morcillo de ternera 1 kg de falda de ternera hueso 500 gr de zanahorias 500 gr nabos 500 gr de puerros 1 rama de...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44329	Crepes de naranja y jengibre Ingredientes : Para la pasta: 125 g de harina 2 huevos 25 cl de leche entera 1 cucharada de azúcar glas 30 g de mantequilla + 30...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44330	Guiso de Borgoña Panceta ahumada 250 g Pechito de cerdo salado 400 g Repollo mediano, limpio, sin hojas duras ni tallo 1 Zanahoria medianas, peladas 4 ...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44331	Capón relleno a la 'Forestier' Ingredientes : 1 capón de 3 kg. 250 gr. de salchichas blancas 600 gr. de revuelto "forestier" (níscalos, setas y...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44332	Buey bourguiñón Ingredientes : 1 kg 500 de morcillo de buey, cortado en cubos 8 patatas Marinada: 1 cebolla grande 1 o 2 clavos 1 zanahoria 6 granos de...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44333	Fondant de chocolate con naranjas confitadas Ingredientes : 250 gr. de chocolate negro 6 huevos 150 gr. de azúcar 40 gr. de harina 125 gr. de mantequilla y 30...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44334	Flamiche picarde/Tarta de puerros -- Masa/Pasta Brisée 1 Puerros limpios, cortados en rodajas finas 1 kg Jamón crudo cortado en tiras pequeñas 100 g ...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44335	Crepes flambeadas al ron y limón verde Ingredientes : 8 crepes 1 limón verde 125g de mantequilla 2Cs de azúcar glace 6 cl. de ron Receta : Hacer los crepes...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44336	Carne asada a la francesa con cebolla Ingredientes 3 libras de carne para asar en tiras 1/4 taza + 2 cucharas de harina 1/4 taza de aceite de canola 10...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44337	Crema de champiñones y níscalos Ingredientes : 500g de champiñones 10g de níscalos 2 chalotas 50g de crema fresca 20g de mantequilla 1l de caldo de pollo ...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44338	Pato a la Naranja Pato limpio 1 Manteca 2 cdas. Limón exprimido 1/2 Naranjas exprimidas 2 Tomillo fresco o seco 1 cdta. Nuez moscada molida 1 cdta. ...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 9:59 am
44339	Cordero al estilo bretón Pierna de cordero de 2 kg. aprox. 1 Ajo cortados en cuartos 4 dientes Cebolla mediana, picada 1 Laurel 2 hojas Zanahoria...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44340	aderezo frances-- Vinagre 1/4 taza Aceite 3/4 taza Sal 1/4 Pimienta 3/4 Bata todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. Ideal para sazonar...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44341	Omelette a la francesa Huevos 4 Manteca 30 g Perejil fresco, picado finamente 1 cda. Sal a gusto (opcional) Pimienta a gusto, preferentemente recién...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44342	Salsa Verde a la Parisina ngredientes : 75 g de chalotas 2 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva 4 briznas de perifollo 4 cebolletas 8 ramitas...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44343	res borgoña Para cuatro personas 2 libras de puro lomo cortados en tiras de 1 cm de lado 2 cucharadas de mantequilla Vinagre bálsamico 2 tomates pelados sin...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44344	Fondant' de peras Ingredientes : 100g de chocolate 10g de cacao 90g de mantequilla, 100g de azúcar 3 huevos 50g de castañas frescas Relleno: 3 peras 50g de...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44345	Quiche de jamón y hongos Ingredientes 14 onzas de hongos rebanados 1 cuchara de mantequilla 1 cáscara de empanada 4 huevos 3/4 taza de nata 1 cuchara de...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:00 am
44346	Paté al Grand Manier Hígado de pato u oca, limpios 250 g Manteca 90 g Cebolla mediana, pelada, troceada 1 Ajo pelado, picado finamente 1 atadito ...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:03 am
44347	Consomé Borgoña Ingredientes: - 4 Tazas de consomé concentrado claro (de pollo, res o ternera, recién hecho o en cubitos). - 1/2 Taza de agua hirviendo. -...	ile ileanaarg	1 de Jun, 2005 10:17 am
44348	CREPES A LA BENEDICTINE El perfume de este licor penetra enla pasta de las CREPES durante su reposo. Se toman naturales, espolvoreados de azúcar o con un poco...	Bruixamaria bruixamaria2003	1 de Jun, 2005 10:19 am
44349	CREPES BRETONNES CROUSTILLANTES FACON ROLLINGER INGREDIENTES PARA MM. PERSONAS - 2 huevos enteros, - 4 yemas de huevo , - 110 gramos de harina, - 30 CL de...	Bruixamaria bruixamaria2003	1 de Jun, 2005 10:31 am
44350	Rodaballo al horno con marisco http://servicios.laverdad.es/gastronomia/receta300304b.html Presentación del plato / LV Ingredientes para 4 personas: * 1...	jacogo jacogonza	1 de Jun, 2005 4:07 pm
44351	Rodaballo al pimentón http://servicios.laverdad.es/gastronomia/receta211003b.html Ingredientes: * 4 rodajas de rodaballo * 2 cucharadas de pimentón dulce o...	jacogo jacogonza	1 de Jun, 2005 4:07 pm

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