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Convenciones y reglas de la lista de cocina recetas 1) - Esta es una lista de correo pública, independiente y moderada : Pública por que esta abierta a todo...
cocina-recetas@yahoog...
2 de Ago, 2005 1:13 am
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Semana de: a: Tema 01 ** del: 17-Enero ** al: 23-Enero Alemania del NorEste (Prusia, Brandemburg, Saxonia) 02 ** del: 24-Enero ** al: 30-Enero...
cocina-recetas@yahoog...
2 de Ago, 2005 1:13 am
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Hola Sra Rugero No entiendo lo que Uds quiere decir. Por favor escriba en castellano que es el idioma adoptado en este foro. Muchas gracias.. Virginia La...
lomo relleno de ciruelas pasas (schab pieczony ze ¶liwk±) * 1 kg de lomo central sin hueso * 100 g. de manteca de cerdo * 200-250 g. de ciruelas pasas * 20...
Rollitos de ternera (zrazy zawijane) * 1 kg de filetes de ternera * mantequilla o manteca de cerdo * algunas setas secas * granos de pimienta negra y de...
Los pierogi [especie de empanadillas cocidas] pertenecen a los mejores platos de la cocina polaca. A pesar de los cambios de moda y costumbres se siguen...
Huevos a la polaca INGREDIENTES * 4 huevos duros * 1/2 ramillete de perejil, medio de eneldo y medio de cebollino inglés * 80 grs. de mantequilla blanca * Sal...
pastel de levadura (baba drożdżowa) -- * 500 g. de harina de trigo * 70 g. de levadura prensada * medio vaso de leche * 10 yemas * 150 g. de azúcar * ...
delicados pastelillos en forma de tiras retorcidas, fritos en grasa Masa: * 2 vasos de harina de trigo (unos 400 g.) * 4 yemas * 100 ml de nata agria * 1...
Kluski llamados knedle [especie de croquetas] * 1 kg de patatas * 2 huevos * 500 g. de ciruelas * 500 g. de harina de trigo * sal, azúcar Lavamos, pelamos y...
Asado al estilo polaco (Zrazy) INGREDIENTES * 750 gr de final de robif de ternera cortada plana * Sal y pimienta negra * 1/2 cucharadita de mostaza fuerte Para...
Sopa de harina de sabor agrio con tocino o chorizo (żurek) * 250 g de manojito de verdura, * 150-200 g de tocino o chorizo, * 1,5 l de agua, * 1 l de sopa de...
Solomillo al queso de Tresviso Solomillo al queso de Tresviso Ingredientes ( 4 personas ): 1 kg de solomillo de vacuno, 150 g de queso de Tresviso, 1 cebolla,...
Sopa de setas (zupa grzybowa) A los polacos les gustan y saben recoger las setas y preparar con ellas distintos platos sabrosos y aromáticos, de los que es un...
codillo cocido (golonka gotowana) * 1 ó 2 codillos de cerdo (sobre 1 kg) * 1 zanahoria * 1 raíz de perejil * un trozo de raíz de apio y otro de puerro * 50...
Sra Ruggero ¿ donde puedo encontrar una sarten para burlenghi ? Espero anciosa su respuesta. Virginia La cuisine du diable <taanith@...> escribió: Hola...
pollo a la polaca (kurczak po polsku) * 1 pollo de tamaño mediano * 1 panecillo duro no muy grande * 200 g. de mantequilla * hinojo (después de picar de 2...
Sopa de verduras (zupa jarzynowa) * 100 g. de coliflor * 100 g. de guisantes * 100 g. de judías verdes * 100 g. de raíz de apio * 100 g. de zanahorias * 100...
Rollitos de repollo rellenos de carne y arroz (gołąbki) * 1 repollo con hojas no demasiado cerradas sobre sà mismas * 250 g. de arroz * 250 g. de carne de...
CORDERO DE LECHE ASADO AL HORNO http://www.riojainternet.com/gastronomia/recetas/corderohorno.html Mientras se prepara el cordero, se enciende el horno para...
BESUGO CON PIMIENTOS ROJOS SECOS http://www.riojainternet.com/gastronomia/recetas/besugopimi.html Se pone una cazuela con agua a hervir, se cogen tres...
... http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/pamplona.htm INGREDIENTES * Pimientos * cebolla * ajo * puerros * crema de langosta PREPARACIÓN: En una sartén...
