Hola a todos!

(Diario de Avisos, 27/05/2005)
"Los próximos dias 20, 21, 22 y 23 de junio se celebra en Tenerife
el curso "Diez Cocteles Fundamentales" organizado por el Cabildo de
Tenerife. El mismo sera impartido por Angel San José, campeón de
España de coctelería clásica y jefe de barman del Casino de Madrid,
y consistirá en explicar la historia de los cocteles, su elaboración
y fundamentos, así como la importancia de la coctelería en un
servicio de bar de calidad.
Las sesiones se desarrollarán el 20 de junio en el hotel Jardín
Tropical, de Adeje; el 21, en el hotel Botánico del Puerto de la
Cruz; y el 22 en el hotel Atlántida de Santa Cruz.
El día siguiente, 23 de junio, a las seis de la tarde, en el hotel
Atlántida de Santa Cruz, se celebrará la clausura, cuon una
conferencia de Alberto Gómez Font, editor de la Agencia EFE,
periodista y autor de varios libros sobre coctelería (y listero
empedernido... je,je), seguida a las siete de la tarde, del Concurso
de coctelería...
... En esta ocación, los diez cócteles objeto del curso serán: Dry
Martini, Manhattan, Daiquiri, Whisky Sour, Old Fashioned, Bloody
Mary, Gin Fizz, Negroni, Gimlet y Margarita."

El diario añade a la noticia la siguiente receta:

"El cóctel Tenerife de José Mª Gotarda:

2/6 vodka finlandés
3/6 vermouth rojo
un zumo de plátano licuado
soda

Se trabaja en vaso mezclador enfriado, con mucho hielo. Se sirve en
copa grande, con hielo frappé y un toque de sifón o soda muy fría"

Fiesta para los barmen canarios!
No pienso perdermedo!

Daniel Garcia Mosquera
Tenerife.