Hola Elvira: hola amigos de la lista.
Saludos para todos y felicitaciones una vez más a Juan Luis Recio por su
"Buen vivir"
lo tengo en mis favoritos y todos los días me doy el gusto de releerlo.

Tengo un comentario que me atañe directamente sobre el cóctel Tamanaco.
La primera vez que Venezuela compitió en un evento a nivel mundial
organizado por la Internacional Bartender´s Association se celebró en
Edimburgo Escocia en el año 1964 y los cócteles que presentaron
los componentes del equipo venezolano fueron los siguientes:


Cacique.
Original de Pedro Chirinos.

Dos golpes de zumo de naranja.
Un golpe de Marasquino.
1/4 Vermouth blanco dulce.
1/4 Drambuie.
2/4 Ron añejo Cacique.
Batido en cóctelera con hielo cubitos.
Se sirve en copa de cóctel.
Una cereza al marasquino.

Caracas.
Original de Joaquín Grau Santónja.

1/3 Kahlua.
2/3 Ron añejo Pampero blanco.
Batido fuerte en Cóctelera.
Se sirve en copa de cóctel.
Piel de naranja "Twisted" sobre el trago.

Tamanaco.
Original de Giuseppe Ferone.

1/6 Zumo de piña.
1/6 Apricot brandy Cusenier.
2/6 Ron blanco Santa Teresa.
2/6 Ron Gran Reserva Santa Teresa.
Batido en Cóctelera.
Se sirve en copa de cóctel.


Estos son los tragos que compitieron en Edimburgo en la fecha antes
mencionada.

Por otra parte, me tocó en suerte sér, tres años despues, su sucesor en el
puesto que
desempeñaba como jefe de bares del Hotel Tamanaco de Caracas, perteneciente
a la
cadena intercontinental.

Tambien les incluyo a continuación el trago "Tamanaco Special" que fué
creado po
Hector de Prosperi, quien fué el primer Jefe de bares del hotel el año de su
inauguración.
1952.
Aquí les doy la receta:

Tamanaco Special.

Directamente en vaso Zombie lleno de hielo molido.
Agregar:
Una gota de Angostura.
El zumo de un limón.
Un golpe de granadina.
1/3 Vermouth Noilly Prat dulce.
1/3 Ron Carta blanca.
1/3 Ron añejo.
Mezclar con la cucharilla de bar.
Decorar con lasca de piña, media rueda de naranja y guinda roja.
Cañitas o pitillos largos.

Independientemente de que el trago con ese nombre que nos ofreció
días pasados Santiago Montoya me parece muy bueno, he querido con este
comentario
rendir un homenaje a mis amigos y colegas venezolanos que en su día
crearon los cócteles "Tamanaco y Tamanaco Special"

Un saludo para todos.





>From: "EJensen" <EJensen@...>
>Reply-To: cocteles@yahoogroups.com
>To: <cocteles@yahoogroups.com>
>Subject: [coctel] sombra nocturna, barcelona fizz y toro bravo
>Date: Fri, 21 Oct 2005 16:08:21 +0200
>
>Bueno os mando como ya viene siendo costumbre unas propuestas para tomar
>este fin de semana. Por cierto, gracias a quien mando tres cócteles, tienen
>muy buena pinta.
>Que tengáis un buen fin de semana, saludos:
>Elvira
>------------------------
>
>sombra nocturna
>
>4,5 cl de bourbon
>1,5 cl de vermú dulce
>1,5 cl de zumo de naranja
>1 golpe de Chartreuse amarillo
>En coctelera, servir en copa de cóctel y decorar con una ruedecita de
>naranja y de limón
>
>barcelona fizz
>
>4,5 cl de ginebra
>3 cl de jerez
>6 golpes de zumo de limón verde
>1 golpe de almíbar
>soda
>Directamente en vaso alto con hielo, llenar, al final con soda
>
>toro bravo
>
>4,5 cl de tequila
>2 cl de Kahlua
>Directamente en vaso bajo con hielo
>
>
>
>
>
>
>[Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto]
>