Bueno... la verdad es que yo no entiendo qué quieren decir por "cockatils
castizos" pero he aquí mi versión del "Sol y Sombra":
1 1/2 oz de Pisco
1 1/2 oz de Licor de cereza
Jugo de limón
Refresco lima limón
Gotas de Amargura
Cristalería: vaso collins
Decoración: rodaja de limón

o sea... nada que ver...

Un beso,

Lau


----- Original Message -----
From: "EJensen" <EJensen@...>
To: <cocteles@yahoogroups.com>
Sent: Thursday, December 01, 2005 5:55 AM
Subject: Re: [coctel] clásicos castizos


Hola de nuevo Antonio:

Me parece una idea muy interesante al querer actualizar o darles una nueva
perspectiva a los clásicos combinados.
Yo te puedo hablar de los que yo conozco, el calimocho y el sol y sombra.
El primero es aproximadamente a partes iguales de vino (normalmente peleón)
y cocacola y servido en vaso mega grande con mucho hielo. Mientras que el
sol y sombra es mitad anis y mitad brandy servido en copa de brandy y a
menudo en esas copitas chiquititas de brandy, sin mezclar.
Saludos:
Elvira

>>> antonioc@... 30/11/2005 12:04 >>>

Hola, buena gente.
Quiero pediros un poco de ayuda.
Se me ocurre el actualizar los clásicos castizos españoles de cara a una
carta especifica en el bar.
Clásicos me refiero al solysombra, machacao, calimotxo, Lubumba y todos
aquellos que consideréis castizos en vuestra zona.
¿Podríais enviarme la composición?
Gracias majetes.
Antonio

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