ESTIMADOS AMIGOS:

EL 20 DE FEBRERO PASADO SE REALIZO EN IBIZA EL TORNEO
CLASIFICATORIO PARA EL "1ER OPEN DE COCTELERIA CON
PRODUCTOS CON DENOMINACION GEOGRAFICA DE LAS ISLAS
BALEARES". EL EVENTO ESTUVO APADRINADO POR SEMILLA SA,
EMPRESA PUBLICA DE LA CONSELLERIA DE AGRICULTURA Y
PESCA, GOBIERNO DE LAS ISLAS BALEARES, CON LA
COLABORACION DE LA ASOCIACION DE BARMEN DE BALEARES Y
SUS DELEGACIONES DE IBIZA Y FORMENTERA Y DE MENORCA,
MAS LA ESCUELA DE HOSTELERIA DE LAS ISLAS BALEARES.
LAS CATEGORIAS FUERON CUATRO:
PALO DE MALLORCA
HIERBAS DE MALLORCA
GIN DE MENORCA
HIERBAS IBICENCAS.

LOS GANDORES FUERON:
PALO: NOELIA RIERA NOGUERA, SOCIO DELEGACION ABE
HIERBAS DE MALLORCA: SERGIO GARICA, SOCIO DELEG. ABE
GIN DE MENORCA: ANGEL CARRASCO, SOCIO DELEG ABE
HIERBAS IBICENCAS: DAVID ROMERO RIBAS, ALUMNO ESCUELA
HOSTELERIA Y NUEVO SOCIO DELEGACION ABE
EL JURADO:
JURADO TECNICO:
PABLO AYOS, PRESIDENTE DELEGACION ABE IBZ Y FORMENTERA
SANTI SERRA, PROFESOR ESCUELA HOSTELERIA IBIZA
JOAQUIN MORENO, VOCAL ABE PALMA DE MALLORCA, VEEDOR

TAMBIEN HUBIERON VEEDORES DE MENORCA Y DEL GOBIERNO
BALEAR.

IRENE MOYA: REPRESENTANTE DE SEMILLA FUE LA ENCARGADA
DE ELEGIR ENTRE EL PUBLICO A LOS JURADOS DEGUSTADORES,
LA IDEA DEL TORNEO ERA LA DE LOGRAR COMBIANCIONES
ORIGINALES CON BASES DE PRODUCTOS DE BALEARES, EN EL
MARCO DE UN PROGRAMA DE APOYO Y DIFUSION DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS AUTOCTONAS.

EL TORNEO SE DESARROLLO EN LAS DALIAS, MITICO LUGAR EN
SAN CARLOS, SANTA EULALIA DEL RIO, IBIZA.
CONTO CON LA PRESENCIA DE CASI 100 PERSONAS, GRAN
COBERTURA LOCAL Y PROVINCIAL Y EL DJ JOAN RIBAS,
FESTEJANDO SUS 25 AÑOS PINCHANDO EN IBIZA, COMO
AMENIZADOR.
EL MODERADOR FUE PABLO AYOS Y EL ENCARGADO DE
PRODUCCION JUAN CARLOS CORTEZ. CABE DESTACAR QUE SE
PRESENTARON 12 FINALISTAS, SOBRE LOS 16 INSCRIPTOS, LA
MAYORIA SOCIOS ABE, PERO CON OTROS PROFESIONALES NO
SOCIOS DE ABE EN IBIZA Y FORMENTERA, LO QUE DEMUESTRA
LA DEMOCRACIA IMPERANTE EN NUESTRA DELEGACION, MAS EL
HECHO DE QUE UNA MUJER Y UN NO SOCIO GANARAN, QUE
REFUNDAN DICHA REALIDAD, LEJOS DE LO QUE OTRAS
DELEGACIONES O ASOCIACIONES SIMILARES PERMITEN.

LA FINAL SE LLEVO A CABO EN PALMA DE MALLORCA EL DIA 2
DE MARZO, EN LA UIB, Y GANARON 4 MALLORQUINES (UN
ARGENTINO ENTRE ELLOS), CON CLARA VENTAJA AL PODER
UTILIZAR MENAJE Y PREPARADOS CEDIDOS POR ALUMNOS DE LA
ESCUELA DE HOSTELERIA, MAS JURADOS DE MALLORCA
PUNTUANDO A SUS PARES, COSA QUE NO OCURRIO CON LOS
JURADOS DE IBIZA Y MENORCA, QUE SOLO PUNTUARON A
ALGUNOS MALLORQUINES, MAS CIERTAS DESPROLIJIDADES Y
EVIDENTES ACTITUDES LOCALISTAS, QUE DESEMBOCARON EN
QUE LOS 1000 EUROS A CADA GANADOR , SEGUN BEBIDA BASE,
MAS 2000 EUROS AL MEJOR COCTEL, QUEDARAN EN "CASA",
HABIENDO VARIOS BARTENDERS Y COCKTAILS TANTO DE
IBIZA-FORMENTERA, COMO DE MENORCA, QUE HUBIERAN
MERECIDO MEJOR SUERTE.

UN SALUDO

PABLO AYOS



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