Hola de nuevo:
Hoy tengo un poco más de tiempo y aprovecho para contaros novedades que he ido
leyendo y os puede interesar.
Una curiosa noticia es que un estudio científico en Tailandia ha descubierto que
el añadir etanol a la fruta y verdura incrementa la actividad antioxidante de la
fruta y de la verdura. Esto quiere decir que cuando nos tomamos un bloody mary o
un margarita de fresa aumentamos considerablemente los efectos antioxidantes que
tienen los tomates y las fresas (frutillas).
Otra curiosidad que he encontrado es que el Washington Post, en su sección
gastronómica ha publicado un artículo con la recomendaciones para tener un bar
en casa para este verano por 187$. Estas son sus recomendaciones:
Vodka - Stolichnaya, Bourbon - Maker's Mark, ron - Flor de Caña Extra Dry
4-años, tequila - Sauza Hornitos, ginebra - Tanqueray, brandy - Laird's
Applejack
Benedictine, Martini & Rossi Rosso, Angostura Bitters, Regan's Orange Bitters,
Cointreau, Noilly Prat Dry Vermouth
Añaden, que si se tuviera mayor presupuesto se pueden añadir a la cesta los
siguientes productos:
Lillet Blanc, Pernod, Campari, Gosling's Black Seal (ron de las bahamas)
Martini & Rossi Bianco.
A todos esto hay que añadir los ingrediente básicos como:
hielo, limones, naranjas, limones verdes, pomelos, vino espumoso, tónica, agua
con gas, granadina, zumos de piña y de arándanos rojos, almíbar, aceitunas y
cerezas de marrasquino.
Aquí tenéis el enlace:
http://www.washingtonpost.com/wp-srv/artsandliving/foodanddining/features/2007/w\
ell-stocked-bar-053007/chart.html
un saludo:
Elvira
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tequifruta
1 parte de zumo de limón verde
1 parte de zumo de melocotón
1 1/2 partes de tequila blanco
3 partes de zumo de pera
En coctelera, servir en copa coctel y decorar con un trocito de pera.

joulouville
2 golpes de granadina
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de vermú rojo
1 parte de apple brandy
2 partes de ginebra
En coctelera, servir en copa cóctel

ponche azteca
2 cucharaditas de canela
1,5 cl de orange bitters
6,25 de almíbar
12,5 de curaçao blanco
25 cl de zumo de limón
1 litro de te (fuerte)
2 litros de zumo de pomelo
2 litros de tequila
Mezclarlo todo en una ponchera y añadir un bloque de hielo poco antes de servir.
Esta receta debería dar para 40 personas.


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