La Libertad tiene muchas caracteristicas similares al ostion de la
Isabela. O vice versa, segun se mire.

El "ostion de Sagua", esta clasificado entre los mas ricos del mundo
gourmet. La Libertad es el mas preciosos de todos los dones de que
disfruta la humanidad. Muchos saben acerca de la Libertad, mas
nosotros, los isabelinos sabemos un poquito mas...nosotros sabemos
del ostion. Esto es decir, los isbelinos conocemos doblemente la
libertad.
La conocemos porque nacimos y vivimos entre las olas de la vida y al
garete sobre las brisas que hinchan las velas de la chalana.

Y conocemos tambien de colores; conocemos el rojo: el rojo bueno y
el otro rojo. Y en ellos y con ellos, con los colores, tambien
sabemos de amor, placer, deleite del paladar y oxigeno a los
pulmones...

Porque, rojo es el triangulo de nuestra bandera, simbolo de nuetra
libertad, y rojo es el color de los mangles que crian el ostion.
Estos son los rojos buenos; los de la sangre que corre por nuestras
venas. El otro rojo ya lo conocemos. A ese hay que darle el filo de
el hacha.

Pero,ironia de ironias, al rojo malo hay que esperarlo con el filo
de la hachuela, o el machete, la Libertad hay que conquistarla con
el filo del machete, y el ostion hay que cortarlo con el filo del
hachita. Y hay una coincidencia de corrientes en el cerebro y en el
paladar.

El ostionero tiene que levantarse temprano cada madrugada, izar la
vela, alzar la "panadera" navegar has los cayos, hurgar en la rojas
raices de el mangle, mirar el racimo y extraer el ostion adulto,
legal y limpio antes de cortarle del suave pendulo de la raiz que le
dio su hogar...luego cortarlo, "limpiarlo" y enviarlo a la mesa de
algun gloton. Todos los dias ha de hacerlo, si quiere vivir y dar de
comer a su prole. Asi, tambien, La Libertad.

Hay que saber donde reside, afilar el machete, ir a las raices,
mirarse en su espejo de ilusiones, medir sus extensiones, cortarle
de la mata, limpiarlo y ponerle al alcance de la mano de todo el que
quiera, como feligres en el templo, hacerse la cruz en la frente. A
todos, y a todos por igual; sin condicion ni precio.

Mas, despues, ayer, hoy, luego y siempre hemos de madruarle al
tiempo, izar la vela antes de que amanezca y usar cada machete,
hacha y hachuela para cortar el ostion del mangle y la libertad de
la mano de canalla. Solo asi se llenan las barrigas...y se llenan
los corazones. Para que luego diga el chuzco: "Barriga llena,
corazon contento"... y la brisa sople sobre los laureles de otros y
los manglares de los cayos de la Isabela.

De modo que tome un ostion con cada trago, y beba del manatial de
los aires el licor de la existencia servidos en las copas de sus
manos, despues que se las ganen, derramando el rojo, con el filo del
machete...o puede usar la hachuela.

Para libertad y amor todas las armas son buenas.

Gilberto