A mí me ayuda bastante utilizar este programa porque al principio utilicé el bloc de notas de Windows, y siempre se olvida alguna llave o paréntesis. En el Notepad++ aparecen todas las llaves y paréntesis, etc en colores por lo que es mucho más sencillo. Gracias a esto te das cuenta que alguno has puesto mal, porque no abre o cierra con el paréntesis o llave que tú esperabas que abriera o cerrara.
Respecto al lenguaje LaTeX (no recuerdo si lo has escrito así) no sé dónde encontrarlo en el menú del programa, si alguien me lo puede decir y así poder comprobar la diferencia.
Gracias.