Para toda la lista:La nata que se utiliza para este pan es la nata que naturalmente se forma de la leche de vaca.En la actualidad es difícil encontrarla porque en el supermercado ya está procesada. La nata que se utiliza es de leche "bronca". La que sale de la vaca y se hierbe. El consumo de este tipo de leche ha caído en desuso por múltiples razones, en especial porque se han menospreciado a las personas que se dedican al campo Todos buscan "ser mejores" y ya lo ven.... hasta "se juyen pa'los yunateis staites con las consecuencias que todos sabemos.Existen algunos lugares donde se venden "productos del campo" y ahí te venden la nata ya envasada. En algunos "tianguis" (mercados ambulantes) también hay personas que se dedican a su venta.Un consumo adecuado de leche no es dañino y para esto siempre será necesario consultar a un médico pues cada quien tiene su propio metabolismo. Recuerdo que en un paseo de hicimos en grupo a un Rancho en Aguascalientes nos dieron la leche recién ordeñada de la vaca. A mí no me hizo ningún efecto nocivo pues de niña la consumíamos diariamente debidamente hervida. Sin embargo "a dos que tres" "les hizo circo circuito".La nata también puede agregarse a los frijoles negros hervidos con epazote como crema. También se puede untar en tortilla y si se quiere se le agrega azúcar. No porque se bata se transforma en chantilly. Eso es otra cosa. Si bates la nata toma un aspecto consistente y cremoso y si la sigues batiendo y agregas hielo puede tomar una consistencia parecida a la mantequilla. Para batir se sugiere utilizar una cuchara de paloComo ven......... eñ consumo de alimentos así como los utensilios han cambiado.....¡Muchísisímo! y por consiguiente los paladares. (el gusto por las cosas).Pero no solo eso ha cambiado en la vida, hace unos días escuché a unas estudiantes universitarias decir que "aunque el alumbramiento es un proceso natural es algo de dar asco". Y bueno. con eso de que ahora todo se vende en probeta no dudo que un día vendan bebés de probeta en el súper¡Buen día!¡La vida es bella a pesar de todo!----- Original Message -----From: Liliana Diaz GrismadoSent: Wednesday, April 26, 2006 11:57 AMSubject: Re: [ Recetas para la cocina ] - Pan de natasi Mónica en Argentina también (y entre nos es asquerosa) por eso nunca me gustó la leche hervida!!!ja ja japero creo que a la crema de leche que es la que cuando la bates se transforma en "chantilly" (no se como le dirán állá) y se vende en los supermercados o almacenes...... se la conoce también como "nata"besos----- Original Message -----Sent: Wednesday, April 26, 2006 1:52 PMSubject: RE: [ Recetas para la cocina ] - Pan de nataOK, gracias... en Colombia la nata es una telilla que se forma después de que se ha hervido la leche y se deja enfriar.
MONICA ALEXANDRA VARGAS PEREZ
GERENCIA DE CONTABILIDAD
EXT. 3717-3716-1331
-----Mensaje original-----
De: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com [mailto:recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com]En nombre de Liliana Diaz Grismado
Enviado el: Miércoles, 26 de Abril de 2006 11:48
Para: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com
Asunto: Re: [ Recetas para la cocina ] - Pan de nata
la nata no es lo que se conoce como "crema de leche" ????
----- Original Message -----
To: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, April 26, 2006 1:40 PM
Subject: RE: [ Recetas para la cocina ] - Pan de nata
Buen día:
Raquel la nata que mencionas en la receta es la de la leche??? AUTOTEXTLIST \s "Firma de correo electrónico" MONICA ALEXANDRA VARGAS PEREZ
GERENCIA DE CONTABILIDAD
EXT. 3717-3716-1331
-----Mensaje original-----
De: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com [mailto:recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com]En nombre de Raquel de Jesús
Enviado el: Miércoles, 26 de Abril de 2006 11:12
Para: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com
Asunto: [ Recetas para la cocina ] - Pan de nataPan de Nata
Ingredientes:
3 tazas de harina
2 tazas de nata
1 1/2 tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de vainilla
3 cucharaditas de royal
1/2 cucharadita de sal
Manera de hacerse:
Se banten las natas hasta acremar y se agrega poco a poco el azúcar. Cuando lo anterior está muy bien batido se agregan los huevos uno a uno y se continúa batiendo. Se agrega la vainilla. Por separado se mezcla el harina con el royal y la sal, se ciernen 3 veces y se agrega a la primera mezcla. Se puenden agregar pasas o nueces. Se coloca en un molde y se hornea.----- Original Message -----
From: Norma Lopez
To: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, April 25, 2006 3:56 PM
Subject: [ Recetas para la cocina ] - gracias.
HOLA:
tienes toda la razón es una bebida deliciosa, ya la preparé y nos encanto , ademas tiene un alto contenido de fibra, De casualidad no sabes hacer pan de nata????
Saluditos
Raquel de Jesús <rdim@...> escribió:
Bebida refrescante.
Ingredientes para dos litros:
-Apio tres ramitas
-Limón 3 limones (solo jugo)
-Piña (Una rebanada)
-Alfalfa (Solo hojitas de cuatro varitas)
Se mezcla todo en la licuadora y se le agregan hielos y azúcar si se desea. Se sugiere no colarlo pero puede hacerse si asà se desea.
APIO
El apio se utilizaba en la medicina oriental para tratar la hipertensión arterial. Contiene un agente antiinflamatorio que ayuda a aliviar los dolorosos sÃntomas de gota. Se dice que ayuda a reducir los niveles de colesterol y la presión sanguÃnea. Ayuda a aliviar dolores articulares Las personas preocupadas por su peso comen mucho apio debido a que este contiene muy pocas calorÃas.
ALFALFA
La alfalfa es fuente excelente de proteÃnas de origen vegetal, asà como vitaminas A, B1, B6, C, E y K. También han demostrado la presencia de calcio, potasio, hierro y zinc.
La hoja de alfalfa, seca ó en cápsulas, se recomienda en casos de colesterol alto y en caso de pérdida de apetito... También puede ayudar a controlar problemas de diarrea, mejorar la digestión y mejorar el transito de los desechos en el intestino. La alfalfa también elimina algunos parásitos intestinales.
----- Original Message ----- From: Elba Valerio, RVT
To: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, April 25, 2006 1:31 PM
Subject: [ Recetas para la cocina ] - quiero una receta de postre de chocolate
Hola, buenas tardes ¿Cómo están ese grupo de cocineros?
Espero que bien, quisiera que alguien me mande recetas de postres de chocolate y de alguna bebida refrescante para el calor de la tarde.
Besos â(tm)¥ â(tm)¥ â(tm)¥
ELBA VALERIO
¡Que tengas un día excelente!
POR FAVOR SÉ FELIZ, SONRIE.
Saludos
Norma D. LópezDo You Yahoo!? La mejor conexión a Internet y 2GB extra a tu correo por $100 al mes.. http://net.yahoo.com.mx
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