LAS VAINILLAS SON BIZCOCHOS QUE EN ARGENTINA LAS COMPRAMOS EN PAQUETES, PERO AQUÍ VA LA RECETA.
Vainillas
INGREDIENTES
- 3 yemas de huevo
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- azúcar molida extra para espolvorear
- 30 gramos de manteca
- 150 gramos de harina
- una cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN Batir las yemas, los huevos y los 150 gramos de azúcar hasta obtener una preparación esponjosa. Agregar la manteca derretida y fría y la harina. Unir muy suavemente y perfumar con una cucharadita de esencia de vainilla. Colocar el batido en una manga con boquilla lisa y armar las vainillas sobre una placa especial enmantecada y enharinada o hacer tiras (vainillas) unas junto a las otras para que "se contengan", utilizando placas de masitas. Espolvorearlas con azúcar molida y hornear 20 minutos a fuego mediano. Enfriar y desmoldar.
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