|
Tiramisú | ||
|
Ingredientes | ||
| 250gr de vainillas (bizcochos a la cuchara) 300gr queso tipo piladelphia 3 yemas 180cc de crema 3 claras 60gr de azúcar Cacao amargo Almíbar: 400cc de agua 140gr de azúcar 25gr de café soluble 50gr de licor de café al cognac | ||
| preparación | ||
| Mezclar el queso con las yemas. Batir la crema a medio punto. Hacer un merengue con el azúcar y las claras. Hacer el almíbar hirviendo el agua y agregándole el azúcar, el café y el licor. Al queso incorporarle la crema y por último el merengue todo de forma envolvente. En una fuente profunda colocar una capa de vainillas, mojar con el almíbar y colocar por encima una capa de crema de queso. Repetir dos veces. Mantener en la heladera y rociar con el cacao al momento de servir |
 |
Entrar ¿Usuario nuevo? Regístrate |
Yahoo! - Grupos - Ayuda |
Enviar mensaje