recetas_para_la_cocina : Mensaje: RECETAS CON VERDURAS

Mensaje #417 de 11819 |

From los_figue@... Thu Apr 27 13:30:24 2006
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From: Elisa Figueroa <los_figue@...>
Subject: RECETAS CON VERDURAS
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Budín de vegetales y arroz (4 porciones)

4 zapallitos redondos cubeteados.
2 puerros picados.
½ ají morrón cubeteado.
8 cucharadas de arroz integral cocido.
1 clara.
Sal, pimienta, tomillo.
Rociar los vegetales con rocío vegetal y cocinar en sartén tapada (al vapor). Escurrir si es necesario y mezclar con el arroz y los huevos. Si lo cree conveniente agregar 1 cda. de germen de trigo para absorber la humedad. Colocar en un molde lubricado con rocío vegetal y llevar a horno moderado.

Pastel de Calabaza y Acelga
Ingredientes:
- 2 paquetes de acelga hervida
- 1 calabaza hervida
- 2 cebollas
- Sal y pimienta a gusto
- Queso ricota.
Preparación:
Preparar un puré con la calabaza.
Dorar las cebollas en aceite y agregarle la acelga, sal y pimienta.
Una vez hecha esta preparación colocarla en una fuente intercalando la acelga y el pure y el queso. Llevarla al horno hasta que el queso esté derretido

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<div><B><I><U><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Budín de vegetales y arroz</SPAN></U></I></B><B><I><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> </SPAN></I></B><I><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">(4 porciones)</SPAN></I></div> <UL type=disc> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">4 zapallitos redondos cubeteados.</SPAN><FONT face="Times New Roman" size=3> </FONT></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">2 puerros picados.</SPAN><FONT face="Times New Roman" size=3> </FONT></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list
36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">½ ají morrón cubeteado.</SPAN><FONT face="Times New Roman" size=3> </FONT></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">8 cucharadas de arroz integral cocido.</SPAN><FONT face="Times New Roman" size=3> </FONT></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">1 clara.</SPAN><FONT face="Times New Roman" size=3> </FONT></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Sal, pimienta, tomillo.</SPAN><FONT
face="Times New Roman" size=3> </FONT></LI></UL> <div style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Rociar los vegetales con rocío vegetal y cocinar en sartén tapada (al vapor). Escurrir si es necesario y mezclar con el arroz y los huevos. Si lo cree conveniente agregar 1 cda. de germen de trigo para absorber la humedad. Colocar en un molde lubricado con rocío vegetal y llevar a horno moderado.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></div> <div style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> <o:p></o:p></SPAN></div> <div style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><FONT face="Arial Unicode MS"> </div> <DIV align=center> <TABLE style="WIDTH: 80%; mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm" cellSpacing=0 cellPadding=0 width="80%" border=0> <TBODY> <TR style="HEIGHT: 1.5pt"> <TD style="BORDER-RIGHT: #ece9d8; PADDING-RIGHT: 0cm;
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hervida<BR>- 1 calabaza hervida<BR>- 2 cebollas<BR>- Sal y pimienta a gusto<BR>- Queso ricota.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></div></TD></TR> <TR style="HEIGHT: 1.5pt"> <TD style="BORDER-RIGHT: #ece9d8; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: #ece9d8; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: #ece9d8; WIDTH: 19.9%; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: #ece9d8; HEIGHT: 1.5pt; BACKGROUND-COLOR: transparent" vAlign=top width="19%"> <div class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 150%"><B><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #006600; FONT-FAMILY: Arial; mso-bidi-font-size: 7.5pt">Preparación:</SPAN></B><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial Unicode MS'; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></div></TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #ece9d8; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: #ece9d8; PADDING-LEFT: 0cm; BACKGROUND: white; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: #ece9d8; WIDTH: 80.1%;
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Jue, 27 de Abr, 2006 8:20 pm

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