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250 gr harina leudante 
| Unir la manteca con el azúcar, ir agregando los huevos.Por otro lado mezclar la harina con la fécula de maiz y el bicarbonato de sodio, una vez que esté todo bien unido, juntar las dos mezclas y amasar hasta obtener una masa quebradiza.Estirar con un palote hasta que quede un rectángulo, con un cilindro ir cortando los circulos y llevarlos a horno fuerte durante unos minutos.Una vez cocidos dejarlos enfriar.Unirlos con dulce de leche y pasarlos por coco rallado. |
Donde no se consiga dulce de leche, puede hacerse sumergiendo una lata cerrada de leche condensada en agua hasta que rompa hervor y dejarla cocinar de 2 a 3 horas o un poco mas según sea que se lo quiera mas clarito o mas oscuuro y espeso.
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