Flan de cebolla....
1 kilo de cebolla.
6 rebanadas de pan mojados en leche.
4 cucharadas de mantequilla derretida.
1 taza de queso parmesano rallado.
8 huevos.
1 pizca de nuez moscada.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
Elaboración...
Poner en un olla las cebollas, cortadas en 8.
Cubrir con agua y cocinarlas hasta que estén tiernas.
Escurrir las cebollas.
Liciarlas o molerlas.
Batir las yemas hasta espesar.
Incorporar el pan con las cebollas molidas.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Agregar el queso parmesano y la mantequilla.
Batir las claras a punto de nieve, e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Verter la preparación en un molde engrasado,
con papel engrasado en la base.
Llevar al horno a baño Maria a 175º unos 45 minutos aproximadamente.
Desmoldar en fuente y servir.
Quien te quiere y 
apresia tu amiga del alma 
Meyling __________________________________________________
Correo Yahoo!
Espacio para todos tus mensajes, antivirus y antispam ¡gratis!
Regístrate ya - http://correo.espanol.yahoo.com/
Sin conexión 
Enviar mensaje