En temas de cocina, las sorpresas son siempre bienvenidas. Esta cazuela de barro encierra croquetas de carne, que Adela hace marchar sobre un colchón de cubitos de berenjena. Esta hortaliza, muy utilizada en toda la región del Mediterráneo, es originaria de Asia y fue llevada a Europa hacia el año 1200. Al principio se la consideró una planta ornamental y venenosa, de ahí su nombre: melanzana (del latín, manzana insana o, lo que es igual: manzana loca). Fue recién en el siglo XIX cuando comenzó a ser usada como vegetal comestible y surgieron recetas tan maravillosas como ésta. Manos a la obra.