recetas_para_la_cocina : Mensaje: Tagliatelle a la crema

Cantidad: 4 porciones

Dificultad: fácil

Preparación: 25' mins

Cocción: 20 minutos

500g. de tagliatelle
2 cucharadas de manteca
1 cebolla grande
½ taza de vino blanco
3 cubitos de caldo de verduras Knorr®
1 pote de crema de leche
150 g. de jamón crudo
2 zuchinis chicos
pizca de pimienta y nuez moscada
2 cucharadas de queso rallado

- Hervir el agua con dos cubitos de caldo de verduras Knorr®. Cocinar la pasta hasta que esté al dente. Escurrir y mantener caliente.
- Saltear en la manteca derretida y a fuego lento la cebolla picada fina hasta que esté transparente.
- Agregar el vino blanco y hervir 3 minutos. Agregar el cubito de caldo de verduras Knorr® restante y el pote de crema. Cocinar todo junto lentamente 3 minutos.
- Cortar con un pelapapas los zucchinis en tiras finas.
- Volver la pasta a la cacerola, mezclarle la crema, las láminas de zuchinis y el jamón cortado en tiritas.
- Sazonar con pimienta y servir con queso rallado.


	- Si se desea se puede colocar la pasta en una fuente de horno y gratinar. - El jamón crudo puede reemplazarse por trozos de salmón ahumado.

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