Pollo con Piña
Ingredientes
4 ó 5 filetes de pechuga de pollo
Cebollita china picada
Pimiento morrón picado en tiras
1/2 lata chica de pasta de tomate o ketchup
3 cucharadasVinagre
Maizena
6 cucharadas de azucar
Pina cortada en lata o natural
Preparación
- Dorar el pollo y sacarlo
- En la misma sarten sin botar el jugo dorar la piña (si es natural con un poco de azucar)
- Sacar la piña una vez dorada
- En el mismo sarten se hace la salsa que es: la pasta de tomate (1/2 lata chica) con 3 cucharadas de vinagre, 6 cucharadas grandes de azucar y el jugo de la piña en lata o jugo de un pedazo de la piña natural (11/2 vaso), sal, un poquito de pimienta.
- Disuelvo 2 o 3 cucharaditas de maizena en 1/2 vaso de agua fria
- Una vez que la salsa en la sarten este hirviendo le agrego la maizena disuelta y continuo moviendo con cuchara de palo.
- En otro sarten se saltea el pimiento y la cebolla china en un poquito de aceite, se agrega la piña dorada, y el pollo dorado y cortado en cuadraditos
- Al momento de servir se coloca la salsa encima.
Ojala les guste, anoche lo prepare y a todos les gusto en casa
Besitos
Rosa
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