TORTAS FRITAS
Una receta bien criolla. Tortas Fritas Ingredientes:
- 2 tazas de harina - 1 cucharadita de polvo para hornear - 1 cucharadita de sal - 50 gramos de grasa o manteca - 1 huevo - 1/3 de taza de agua - grasa para freír
- azúcar para espolvorear Preparación: - Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. - Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos. - Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor. - Freír en abundante grasa, escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar. |
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