From babyocllo@... Tue May 09 05:28:23 2006
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for <recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com>; Tue, 09 May 2006 05:27:46 -0700 (PDT)
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Tue, 09 May 2006 05:27:46 -0700 (PDT)
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Date: Tue, 9 May 2006 14:27:46 +0200
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From: "Baby Ocllo" <babyocllo@...>
Subject: Aji de Gallina/// Plato tipico Peruano
X-Yahoo-Group-Post: member; u=245058284; y=51zL8uYAiMW-7wq550qHt0xeAHlV8JvchsZHNd7nr9eFzAQ
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Content-Disposition: inline
Ingredientes
(6 porciones)
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 kilo de cebolla picada finamente
- 1 cucharada de ajos molidos
- 5 dientes de ajo
- 6 aj=EDes verdes licuados
- 4 rajas de pan de molde (Sin corteza)
- 1 tarro de leche grande (evaporada)
- 3 cucharadas de queso parmesano
- sal y pimienta
- 12 papas sancochadas
- 12 aceitunas
- 6 huevos duros
- 1 Gallina de 2 kilos (aproximadamente)
- Arroz (opcional)
Aji de Gallina
[image: Aji de Gallina]
Preparaci=F3n
- Sancochar la gallina en agua con sal, los ajos y el or=E9gano , ya
tierna, escurrir, enfriar y deshilachar.
- Calentar en una cacerola el aceite, fre=EDr la cebolla, ajos y aj=ED,
incorporar el pan previamente remojado en un poco del caldo de gallina y
licuado.
- Cocer por 10 minutos, luego agregar el queso rallado y la gallina
deshilachada; para servir, agregar la leche evaporada.
- Adornar la fuente con papas, huevos y aceitunas si es posible.
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<li>Sancochar la gallina en agua con sal, los ajos y el or=E9gano , ya tier=
na, escurrir, enfriar y deshilachar.=20
<li>Calentar en una cacerola el aceite, fre=EDr la cebolla, ajos y aj=ED, i=
ncorporar el pan previamente remojado en un poco del caldo de gallina y lic=
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<li>Adornar la fuente con papas, huevos y aceitunas si es posible. </li></l=
i></li></li></ul></span></td></tr></tbody></table>
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Mar, 9 de Mayo, 2006 12:27 pm
"Baby Ocllo" <babyocllo@...>
babyocllo@...
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