Calentar 4 cucharadas de aceite y freír en él la carne cortada en trozos de 2 1/2cm. por 1cm. aproximadamente. Sazonar con sal, pimienta y comino e incorporar el pimentón y el orégano. Retirar la carne. Agregar las cebollas, el ajo, el ají, y el vinagre. Cocinar por unos minutos.
Añadir los tomates y mezclar bien. Volver a poner la carne y espolvorear con el perejil. Freír las papas en abundante aceite caliente.
Servir con las papas fritas y acompañado de arroz blanco o arroz con choclo (maíz hervido).
Ingredientes (6 porciones) - 1/2 kilo de carne de res picada. - sal, pimienta y comino a gusto - 1 cucharita de pimentón picado - 1/2 cucharita de orégano -...
Baby Ocllo
babyocllo@...
9 de Mayo, 2006 12:32 pm
Los que tengan problemas para leer el texto que esta en la parte roja deben arrastrar la flecha ( puntero ) del mouse por sobre el texto con el boton izquierdo...
Enviar mensaje
