Hola Liz y a todos:
Te mando la receta de las Quesadillas, aunque es como los tacos, porque hay quesadillas de muchas cosas, casi no hay diferencia, solo la forma porque una quesadilla es una tortilla doblada a la mitad y el taco es una tortilla enrollada y por ejemplo, hay quesadillas de chicharrón prensado y no hay tacos, es decir, así como tal no se hacen pero obviamente si tu quieres un taco de chicharrón prensado te lo haces y ya, otro ejemplo: hay tacos de arroz y no hay quesadillas de arroz, en fin es raro pero así es aquí en México.
Esra receta de es quesadillas de queso, pero pueden ser de papa, de champiñones, de frijol (caraotas, judías) , de tinga de pollo, de tinga de carne, de huitlacoche (que es el hongo que se les hace a los elotes o mazorcas), de flor de calabaza (que son las flores de las calabazas o zucchinis cuando se cosechan), etc. Imagínense que hay hasta de los sesos de la cabeza de la res.
Igual las gorditas, se pueden rellenar de guisados diferentes.
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Es una tortilla calentada en una sartén, plancha o (Comal), rellenas de queso fundido. | |||||||||||
-----Mensaje original-----
De: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com [mailto:recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com] En nombre de Liz Toñanez
Enviado el: Martes, 09 de Mayo de 2006 03:45 p.m.
Para: recetas_para_la_cocina@yahoogroups.com
Asunto: Re: [ Recetas para la cocina ] - GORDITAS DE CHICHARRONYazmin: Tendrías la receta de la quesadilla? Me encantaría me la puedas facilitar
.GraciasLiz
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