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Cantidad: 4 porciones Dificultad: mediana Preparación: 50' mins 
Cocción: 40 minutos 
1 cebolla
1 ají rojo
1 taza de puré de tomares
1 cucharada de aceite
2 tazas de arroz
4 tazas de agua caliente
2 cubitos de caldo de verduras Knorr®
media taza de perejil picado
300 gramos de calamares limpios
1 cucharada de manteca
2 cucharaditas de pimentón
- En una cacerola, rehogar la cebolla hasta trasnsparente, agregar el ají picado, el arroz y mezclar saltando 2 minutos.
- Disolver en el agua caliente los cubitos de caldo de verduras Knorr®.
- Agregar el puré de tomates e incorporar el caldo caliente poco a poco, revolviendo continuamente con cuchara de madera.
- Añadir el pimentón y cocinar a fuego lento con cacerola tapada aproximadamente 10 minutos. Agregar los calamares cortados en aros, sin son grandes o enteros si son pequeños.
- Mezclar y dejar cocinar 10 minutos más. Apagar el fuego, agregar la manteca y tapar. Dejar reposar 2 minutos y mezclar cuidadosamente.
- Servir enseguida.Se puede agregar todo tipo de mariscos. ........................................................................................................................................................................................w w w . k n o r r . c o m . a r
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