| Tortilla de zanahorias light Ingredientes 1 taza de zanahorias ralladas 2 huevos 2 cucharadas de cebolla rallada 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de aceite sal y pimienta Preparación Rehogar la cebolla en el aceite y agregar las zanahorias. Poner en un bol, salpimentar, condimentar con el queso rallado e incorporar los huevos ligeramente batidos. Calentar una sartén de teflón, colocar la preparación y, cuando tome forma, dar vuelta. Continuar la cocción unos minutos más y servir. |
| Elisa Zarza |
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