- Aplastar groseramente con el cabo del cuchillo los granos de pimienta, dejándolos en trozos grandes.
- Presionar los medallones de lomo para que se adhiera la pimienta de ambos lados.
- Cocinar en manteca, a fuego suave de uno y otro lado aproximadamente 15 minutos.
- Luego incorporar el cubito de caldo de carne Knorr® y la taza de agua
caliente, mezclar bien y dejar cocinar a fuego bajo 5 minutos más.
- Agregar la crema de leche y servir los medallones con la salsa y las papas noissette fritas.