recetas_para_la_cocina : Mensaje: Palta Rellena // Entrada fria

Ingredientes
(6 porciones)

2 paltas grandes
1 taza de arvejitas cocida
1 taza de zanahoria en cuadritos cocida
1 taza de choclo cocido
1 taza de papas cocidas en cuadritos
1 lechuga
mayonesa, sal y pimienta al gusto
jugo de 1/2 limón
1 huevo cocido en rodajas.

Palta Rellena

Preparación

Cortar las paltas por la mitad, retirar las pepas, pelarlas y hacerles un pequeño corte en la parte de abajo para poderlas colocar sobre una hoja de lechuga, rociar las paltas con una pizca de sal y unas gotas de jugo de limón.
En un bol colocar las verduras y sazonar con sal, pimienta y un poquito de mayonesa, rellenar con esta preparación las paltas y decorar con mayonesa y los huevos en rodajas.
Se puede agregar a este relleno colitas de camarones o langostino, pollo cocido, atún o jamón inglés en cuadraditos y también las verduras pueden variar de acuerdo al gusto.

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Ingredientes (6 porciones) - 2 paltas grandes - 1 taza de arvejitas cocida - 1 taza de zanahoria en cuadritos cocida - 1 taza de choclo cocido - 1 taza de...

Baby Ocllo
babyocllo@...

17 de Mayo, 2006
12:29 pm

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