Ensalada florida
Por María Adela Baldi
Ingredientes para 6 porciones
- una palta madura
- 200 g de queso
- Port Salut
- 150 g de medias nueces
- 3 rodajas de ananá
- 200 g de cerezas frescas
- 1/2 vaso de vino blanco
- una cucharada de ketchup
- sal
- jugo colado de 1/2 limón
Pelar la palta, cortar la pulpa, el queso y el ananá en dados. Colocar en un recipiente, agregar las nueces, las cerezas y distribuir en copas o compoteras. Mezclar el vino junto con el ketchup, la sal, el jugo de limón y bañar la ensalada en el momento de servir.
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