recetas_para_la_cocina : Mensaje: Para Ana, el relleno puede ser a tu gusto, yo las hago con espinaca y jamón y queso. Ojalá te guste.

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Para Ana, el relleno puede ser a tu gusto, yo las hago con espinaca

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Mensaje #97 de 11906 |

Lasagnas piamontesas Autor: Berreteaga Choly

Alcauciles Corazones 1 lata

Hongos Secos 2 cdas.

Manteca 40 g.

Nuez Moscada A gusto

Pasta Lasaña 1 paquete

Pimienta

Puerros 4

Queso Parmesano rallado 6 cdas.

Ricota 300 g.

Sal

Salsa Pomarola 1 lata

Vino Blanco 1/2 vaso

Separar las lasañas. Cortar los puerros en rodajas finas y cocinarlos en la manteca, agregar los corazones cortados en trocitos, saltear y mezclar con la ricota, sal, pimienta y nuez moscada. Remojar los hongos en el vino y picarlos, mezclar todo con la salsa y calentar. Colocar unas cucharadas de salsa en la base de una fuente para horno, colocar una capa de lasañas, cubrir con la manteca de alcauciles, nuevamente distribuir lasañas, luego algo de salsa y mozzarella cortada en rodajas, repetir hasta finalizar los ingredientes, espolvorear cada capa con queso rallado. La última capa debe ser salsa. Llevar al horno los minutos que indique el envase de lasañas.

Lun, 24 de Abr, 2006 9:31 pm

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