TRUCO PARA ENFRIAR UNA BEBIDA AL INSTANTE

Normalmente pasamos correos con chorradas, pero éste creo que es el más
importante que he pasado a nadie hasta ahora Si es necesario, imprimidlo y
pegadlo en la nevera.

Truco para no tomarte una cerveza caliente nunca más: acabas de llegar del
supermercado y te apetece tomarte una lata de refresco (léase Cerveza) bien
fresquita, pero acabas de comprarlas y están calientes ¿Dónde y cómo las
enfriamos? ¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso?
¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para nosotros?

SÍ, PODEMOS

Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, pero si
en lugar de meterla sola la introducimos dentro de un recipiente con agua y
hielo, el tiempo se reduce a 3-5 minutos salvo que pongas sal en el agua: 2
minutos.

Hice la prueba ayer en la nevera (no tenía espacio en el congelador, se acercan
esas fechas en las que todos comemos como si fuésemos ricos):

Tazón con agua, sal, y dos cubitos de hielo 5 minutillos La lata pasó de
temperatura ambiente (18º C), a tener hielo flotando.

Esta técnica (la del hielo, el agua y la sal) se suele usar en los hoteles para
enfriar y mantener frío el champaña.

Explicación: La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse
gracias a la sal Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla
absorbiendo el "calor" del agua.

A la vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su
temperatura de solidificación y para perder la estructura sólida también
necesita energía, por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más Por
supuesto, el contacto con el exterior "dificulta" nuestro objetivo (el aire
caliente aporta energía), pero en una nevera el proceso no tendrá freno De modo
que podéis considerar al congelador como un Super Boost.

Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una fiesta ¡¡¡CERVEZAS
CALIENTES NUNCA MÁS!!!