Estimados Todos
Espacio Zen tiene el placer de invitarlos a un banquete de comida exótica en el Centro Zen Bodai Shin, elaborada por Kumar Prasad, a beneficio del Centro Zen, además con una charla explicando la filosofía, técnica usada, los beneficios y la importancia de los ingredientes utilizados.
Kumar Prasad a establecido su identidad propia en la gastronomía vegetariana con sus mezclas de sabores e ingeniosas técnicas culinarias. Su estilo se basa en crear platos usando los ingredientes más exóticos, puro y naturales. De origen Indio-Venezolano, Kumar siempre esta a la vanguardia de la cocina. Sus numerosos viajes por el mundo enriquece su propuesta gastronómica, y es gracias a esta diversidad cultural, aunada a su estilo personal, que sus platos son un estallido para los sentidos, tanto en aroma, sabor y color.
Su filosofía se fundamenta en la ciencia milenaria de la India: el Ayurveda
Su técnica se enfatiza la combinación de los seis sabores (dulce. amargo, acido, astringente, picante y salado) junto con todas las partes de las plantas como frutas, semillas, hojas, tallos, flores y raíces, para dar vida a platos de altísima calidad tanto en sabor como valor nutricional.
Kumar es un viajero inagotable, y aprovecha sus experiencia por el mundo para compartir su gran pasión por la buena mesa. Ha conducido eventos de alta cocina en Chile, Venezuela, Suecia, Alemania, Estados Unidos, Austria, India y España entre otros. Actualmente, Kumar esta encargado de diseñar el menú de Ayurdattam (www.ayurdattam.com), una clínica de prestigio de medicina Ayurvedica en el Sur de la India.
Fecha: Viernes 30 de Octubre
Hora: 8:00 pm
Costo por persona: 250 Bs.
Se debe reservar antes del 27 de Octubre 2009
Dirección:
Centro Zen Bodai Shin
4ta Av. entre 8va y 9na transversal, Qta 96, Los Palos Grandes
Reservaciones
TEL: 0212 2868898
cel 0414 2754739 o 0414 3314051
correo-e: centrozen@...
espaciozencaracas@...
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