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To: venezolanosenDK@yahoogroups.com
From: sofia@...
Date: Sat, 10 Nov 2007 10:22:41 +0100
Subject: SV: [venezolanosenDK] Hojas de hallacas

Hola,

 

Yo compro las hojas en una tienda thailandesa en Esbjerg,  luego las corto y les quito las venas grandes,  se lavan bien y luego  para que queden iguales a las hojas nuestras,  se hierven 4 minutos, y quetan super suaves y perfectas.

 

 

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Fra: venezolanosenDK@yahoogroups.com [mailto:venezolanosenDK@yahoogroups.com] På vegne af dr_lali
Sendt: 9. november 2007 18:10
Til: venezolanosenDK@yahoogroups.com
Emne: [venezolanosenDK] Hojas de hallacas

 

Para tratar las hojas de las hallacas, he oído de meterlas en el
horno, de pasarlas rapidito por encima de la hornilla, etc.
Pero mi abuela me paso un dato para curar las hojas sin mucho trabajo:
se meten en el congelador y se congelan! Cuando se sacan y se
descongelan están suavecitas.
La otra forma para los/las flojos(as) (como yo!), se le pone la hoja
asi sea cruda y luego se envuelven en papel de aluminio para que no se
desbaraten cuando se cocinen, lo importante es que la hoja le de el sabor.